Rode wijn, Salento I.G.T. Rosso 2017

Smaakprofiel
Zacht en elegant

Land
Italië regio Puglia 

Type bodem
Klei en kalk

Druivenras
Negroamaro en Malvasia Nera

Oogst
Tweede week van september

Rijping
In Cuves INOX (roestvrijstaal), gedurende circa 6 maanden; daarna verdere rijping op fles

Kleur
Robijnrood met oranje reflexen

Geur
Aroma’s van zondoorstoofd fruit, zoals pruimen, rijpe bessen en bramen, specerijen

Smaak
Harmonieus en rond smaakpalet, zachte tannines, rijp fruit en aangename zuren, fijne kruidigheid in de afdronk

Lekker bij
gegrild rood vlees (bbq), antipasti, lichtgerijpte kazen

Serveertemperatuur
18-20° Celsius