Smaakprofiel
Fris en fruitig

Land
Italië regio Veneto 

Type bodem
Morenische afzetting, kleileem, zand en zwerfkeien (morene)

Druivenras
Garganega (50%), chardonnay (30%), trebbiano (10%) en malvasia (10%)

Oogst
Handmatig

Rijping
Circa 24 maanden sur lie, alvorens de wijn gebotteld wordt

Kleur
Licht strogeel

Geur
Bloemig en fris, peer en citrus, ook wat kruidigheid

Smaak
Elegante en verfijnde mousse, niet beendroog, sappig en frisse zuren

Lekker bij
Antipasti, sushi, maar ook met (gegrilde) visgerechten en fruitige desserts met veel zuren

Serveertemperatuur
4-6° Celsius